內臟脂肪，皮下脂肪

『皮下脂肪』位於表皮及真皮之下，具保溫、降低撞擊傷害及儲存能量等基本作用。

『內臟脂肪』位於身體內部，它圍繞著人的內臟器官，主要存在於腹腔內（如胃腸的周圍）可以支撐、固定內臟。

當人體內存在過多內臟脂肪時，研究發現，它會破壞人體內部的資訊傳導系統，被脂肪包裹的內臟器官會向身體輸出錯誤化學信號，致使器官內部也開始囤積脂肪。當器官內部一旦形成脂肪堆積，就會增加患糖尿病、高血壓、動脈硬化、心臟病等各種代謝性疾病的機會，進而增加中風和心肌梗死等心腦血管事件的發生率。因此，內臟性肥胖與糖尿病、高血壓、血脂紊亂，被稱為“死亡四重奏”，而內臟脂肪也被稱作“危險的脂肪”。

「內臟脂肪程度」是在推算將人體由腹部橫向切開時，其內臟脂肪的面積佔整個身體斷面的比例，其標準內臟脂肪程度通常為1~9，「2」等於內臟脂肪的面積為20cm平方。

腹腔內脂肪面積：進行CT或者磁共振掃描，然後利用特殊的軟體，計算出腹腔內脂肪的面積。這個數值能比較準確地反映出內臟脂肪堆積的程度。在日本，把腹腔內脂肪面積＞100平方釐米診斷為內臟性肥胖。在我國，還沒有相應的診斷標準。但研究發現，中國人腹腔內臟脂肪面積達到80平方釐米左右時，就可以發生日本人內臟脂肪面積在100平方釐米時的代謝異常。

體脂肪率

體脂肪是由吃下去的油脂、碳水化合物囤積而形成。體脂肪率就是體內脂肪與體重的比率。男性的體脂肪率超過25%；女性體脂肪率超過30%則稱為肥胖。